鮨びたろう（すしびたろう）のお寿司が絶品！【イーアス沖縄豊崎】

2020年6月にオープンしたばかりのイーアス沖縄豊崎1階にある「鮨びたろう」へ行ってきました！

沖縄で手軽に新鮮なお寿司を食べたい方におすすめのお店です。

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鮨びたろう（すしびたろう）イーアス沖縄豊崎

イーアス沖縄豊崎の1階ストリートフードコーナーにあるお店です。

地元沖縄の魚に手間を加えて作り上げたオリジナル寿司メニューを立食いカウンターで楽しめるお寿司屋さんです。

立ち食いカウンターはちょっと……という方は、フードコート内でゆっくり座って食べることもできるので安心して下さい！

1貫からでもOKなお店です。

まずはレジカウンターで注文です。

メニューはにぎり・盛り合わせ・丼・その他と種類が豊富です。

2020年10月時点のメニューです。

1貫ずつ好きなにぎりを選ぶのもいいですし、にぎり盛りや丼メニューもありどれもおいしそうです……！

迷ったときは色んな種類のにぎりが楽しめる盛り合わせがおすすめです！

気になるテイクアウトですが、にぎり・盛り合わせ・丼どれもテイクアウト可能だそうです！

※魚介ダシ味噌汁は付きません。

ただ売り切れの商品もあるようなのでその都度店員さんに聞いてみて下さい。

この日はちょっと小腹がすいていたので沖縄にぎり盛りハーフ【6品】を注文しました。

盛り合わせには魚介ダシ味噌汁も付きます。

お品書きがあるのでどのにぎりか分かるのが嬉しいです！

にぎりの種類は、

まぐろ赤身・イラブチャー酢味噌・タマンマースとライム添え・島タコ・アーサ入り出汁巻き玉子・ネギトロ細巻き

でした！

沖縄感たっぷり。

まずどのお魚も新鮮で臭みが全くないです！とってもおいしいです！

身はぷりっとしていて厚みもあります。

しゃりは少々小さめですがこのサイズが食べやすくて魚の味をしっかり楽しめていいです。

酢味噌やマースがお寿司にぴったりでお醤油無しでぱくぱく食べられます。

沖縄に住んでいる私ですが沖縄の魚をじっくりと味わうことがあまりなかったので感動でした！

とってもおいしかったです！！

沖縄の魚がこんなにおいしくお寿司になっているのが驚きでした！

おいしいお寿司を食べたい方はぜひ！

店名	鮨びたろう
住所	沖縄県豊見城市豊崎3番35 イーアス沖縄豊崎1階
営業時間	10:00～21:00（L.O. 20:30）
定休日	不明
駐車場	イーアス沖縄豊崎の駐車場あり
お店のインスタグラム	https://www.instagram.com/sushi_bitaro/